Вкусные и легкие рецепты ужина с пошаговыми инструкциями и фото. Каждый вариант содержит информацию о калорийности и времени приготовления.
Для блюд используются доступные продукты – птица, рыба, мясо, овощи, яйца и другие. Все рецепты подходят для правильного питания и не превышают 100 ккал на 100 г.
Курица с овощами на сковороде
Рецепт курицы с овощами на сковороде – это быстрое, легкое и полезное блюдо. Простые ингредиенты и минимальное время приготовления делают его отличным выбором для ужина.
- Общее/активное время: 30 минут / 20 минут
- Калорийность (100 г): 75 ккал
Ингредиенты:
- Куриное филе – 500 г
- Кабачок – 200 г
- Сладкий перец – 115 г
- Лук – 135 г
- Морковь – 100 г
- Цветная капуста – 135 г
Индейка с грибами на сковороде
Сочный и вкусный рецепт индейки с грибами, приготовленный на сковороде. Выберите свежие продукты, добавьте специи, и блюдо будет готово за считанные минуты.
- Общее/активное время: 40 минут / 15 минут
- Калорийность (100 г): 87 ккал
Ингредиенты:
- Индейка – 500 г
- Грибы – 150 г
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Сметана – 1 ст. л.
Индейка с картошкой в духовке
Запеченная индейка с картофелем – это простое блюдо, которое понравится всей семье. Мясо остается сочным, а картошка приобретает аппетитную корочку.
- Общее/активное время: 50 минут / 15 минут
- Калорийность (100 г): 92 ккал
Ингредиенты:
- Филе индейки – 500 г
- Картофель – 700 г
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Растительное масло – 3 ст. л.
Запеченная щука с овощами
Щука, запеченная с луком и морковью, получается очень нежной и сочной. Овощная начинка добавляет аромата и делает блюдо особенно вкусным.
- Общее/активное время: 1 час / 30 минут
- Калорийность (100 г): 94 ккал
Ингредиенты:
- Щука – 800 г
- Лук – 170 г
- Морковь – 230 г
- Петрушка – 10 г
- Растительное масло – 40 мл
- Соль – по вкусу
Тыква, запеченная с мясом
Фаршированная тыква с мясом – это ароматное блюдо, которое готовится в духовке. Оно сочетает сытность и оригинальную подачу.
- Общее/активное время: 2 часа / 30 минут
- Калорийность (100 г): 74 ккал
Ингредиенты:
- Тыква – 1.35 кг
- Говядина – 400 г
- Лук – 120 г
- Морковь – 100 г
- Хмели-сунели – по вкусу
- Тимьян – сушеный, по вкусу
Запечённый морской окунь — это прекрасный выбор для лёгкого и аппетитного ужина, который порадует всю семью.
Готовя с овощами, он сохраняет мягкость, сочность и насыщенный вкус, оставаясь источником полезных веществ и аромата.
- Общ.актив. время готовки: 1 час 20 минут 30 минут
- Калорийность (100g): 65 ккал
Ингредиенты:
- Морской окунь – 400 г
- Репчатый лук – 125 г
- Помидоры – 150 г
- Сладкий перец – 160 г
- Кабачок – 60 г
- Лимон – 70 г
Суп из куриной грудки — это полезное и низкокалорийное блюдо, которое идеально подойдёт для лёгкого питания.
Он отличается лёгкостью и богатством витаминов.
- Общ.актив. время готовки: 1 час 30 минут
- Калорийность (100g): 25 ккал
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 615 г
- Лук репчатый – 150 г
- Морковь – 150 г
- Корень сельдерея – 200 г
- Сладкий перец – 100 г
- Цветная капуста – 100 г
Капуста с яйцом на сковороде — простой и необычный вариант для перекуса или лёгкого блюда.
- Общ.актив. время готовки: 35 минут 20 минут
- Калорийность (100g): 73 ккал
Ингредиенты:
- Белокочанная капуста – 300 г
- Морковь – 80 г
- Лук-порей – 70 г
- Куриное яйцо – 2 шт.
- Молоко – 60 мл
- Полутвёрдый сыр – 50 г
Простой и быстрый рецепт батата на сковороде — идеальный способ разнообразить ужин.
Батат можно готовить различными способами: варить, запекать или жарить.
- Общ.актив. время готовки: 30 минут 10 минут
- Калорийность (100g): 85 ккал
Ингредиенты:
- Батат – 300 г
- Соль – 0.25 ч.л.
- Зира – 0.25 ч.л.
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Соевый соус – 1 ст.л.
Фаршированные перцы с рисом и фаршем, приготовленные в духовке, особенно популярны в сезон свежих овощей.
Мой способ отличается от традиционного варианта в кастрюле.
- Общ.актив. время готовки: 1 час 30 минут 30 минут
- Калорийность (100g): 89 ккал
Ингредиенты:
- Болгарский перец – 850 г (5 шт.)
- Мясной фарш – 500 г
- Рис – 100 г
- Лук репчатый – 150 г
- Морковь – 100 г
- Томатная паста – 85 г
Если привычные каши из тыквы вам надоели, предлагаю новый способ её приготовления на сковороде.
Этот рецепт точно станет для вас открытием!
- Общ.актив. время готовки: 25 минут 15 минут
- Калорийность (100g): 79 ккал
Ингредиенты:
- Тыква – 700 г
- Чеснок – 10 г
- Имбирь – 15 г
- Мёд – 20 г
- Растительное масло – 40 мл
- Лимонный сок – 15 мл
Куриные желудочки, приготовленные по этому рецепту, получаются невероятно мягкими и насыщенными вкусом.
Я тушу их с большим количеством жидкости, что позволяет получить ароматную подливу, идеально подходящую для каши или картофельного пюре.
- Общ. и активное время готовки: 2 часа 30 минут
- Калорийность (100 г): 95 ккал
Необходимые ингредиенты:
- Куриные желудочки – 750 г
- Репчатый лук – 170 г
- Морковь – 160 г
- Сладкий перец – 140 г
- Свежий помидор – 120 г
- Томатная паста – 80 г
Блюдо из судака удивит простотой приготовления и насыщенным вкусом. Даже если вы впервые готовите речную рыбу, этот способ не разочарует.
К тому же не нужно думать о гарнире – овощная подушка, на которой запекается рыба, справится с этой задачей.
- Общ. и активное время готовки: 1 час 10 минут
- Калорийность (100 г): 57 ккал
Ингредиенты:
- Судак – 500 г
- Свежий укроп – 10 г
- Соль – 1 ч.л.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
Кабачок – универсальный ингредиент, который можно приготовить быстро и вкусно. Подойдут как молодые, так и зрелые плоды.
- Общ. и активное время готовки: 30 минут
- Калорийность (100 г): 63 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок – 500 г
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Яблочный уксус – 1 ст.л.
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Свежий укроп – 5 веточек
Каша с тыквой, приготовленная в мультиварке, – отличный вариант для тех, кто ценит простоту. Этот способ избавляет от необходимости постоянно следить за процессом.
- Общ. и активное время готовки: 40 минут
- Калорийность (100 г): 82 ккал
Ингредиенты:
- Тыква – 315 г
- Булгур – 150 г
- Морковь – 135 г
- Репчатый лук – 120 г
- Сладкий перец – 130 г
- Растительное масло – 30 мл
Рис с тыквой на сковороде – вкусное и сытное блюдо, которое одинаково хорошо подходит и для обеда, и для ужина.
- Общ. и активное время готовки: 50 минут
- Калорийность (100 г): 84 ккал
Ингредиенты:
- Рис – 150 г
- Тыква – 330 г
- Морковь – 140 г
- Репчатый лук – 115 г
- Чеснок – 5 г
- Растительное масло – 30 мл
Кабачки с чесноком, запеченные в духовке, – отличный сезонный рецепт. Этот способ приготовления подчеркнет вкус овощей, а ароматные специи сделают блюдо незабываемым.
- Общ. и активное время готовки: 45 минут
- Калорийность (100 г): 63 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок – 700 г
- Сметана – 150 г
- Полутвердый сыр – 80 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Петрушка – 3 веточки
- Помидор (по желанию) – 1 шт.
Гриль-овощи, такие как баклажаны, приобретают нежную текстуру внутри и аппетитную хрустящую корочку снаружи, наполняясь изысканным ароматом дымка.
Идеальный выбор для обеда, ужина или пикника на природе.
- Общее/активное время приготовления: 59 минут / 15 минут
- Калорийность (100 г): 82 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 2 шт.
- Оливковое масло – 3 ст. л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Петрушка – 3 веточки
Перцы на гриле с чесноком
Болгарский перец с чесноком, обжаренный до мягкости, подходит как дополнение к мясным и рыбным блюдам или как самостоятельная закуска.
Готовится просто, а аромат моментально привлечет всех к столу.
- Общее/активное время приготовления: 30 минут / 20 минут
- Калорийность (100 г): 71 ккал
Ингредиенты:
- Перец болгарский – 4 шт.
- Чеснок – 4 зубчика
- Оливковое масло – 3 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Кайенский перец – по вкусу
- Базилик – 1 веточка
Кабачки и баклажаны на сковороде
Для приготовления кабачков и баклажанов на сковороде не требуется особых навыков. Это блюдо может быть как самостоятельным, так и легкой закуской.
- Общее/активное время приготовления: 30 минут / 20 минут
- Калорийность (100 г): 52 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок – 350 г
- Баклажан – 350 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Соевый соус – 1,5 ст. л.
- Петрушка – 3 веточки
- Сахар – 2 щепотки
Кабачки с картофелем в духовке
Кабачки с картофелем, запеченные в духовке, – это простое и ароматное блюдо. Минимум продуктов, максимум вкуса.
- Общее/активное время приготовления: 59 минут / 15 минут
- Калорийность (100 г): 51 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок – 2 небольших
- Картофель – 4 шт.
- Оливковое масло – 3 ст. л.
- Чеснок – 3 зубчика
- Сыр полутвердый – 50 г
- Розмарин – по вкусу
Запеченные кабачки с начинкой
Оригинальные кабачковые лодочки с сочной начинкой и расплавленным сыром – прекрасный выбор для необычного ужина.
- Общее/активное время приготовления: 1 час / 20 минут
- Калорийность (100 г): 97 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок – 700 г
- Лук репчатый – 60 г
- Шампиньоны – 60 г
- Перец болгарский – 60 г
- Сыр полутвердый – 60 г
- Майонез – 2 ст. л.
Легкий салат из кабачков
Салат из свежих кабачков с чесноком прекрасно дополнит обед или станет легким ужином. Его нежный вкус и пикантная нотка обязательно понравятся.
- Общее/активное время приготовления: 35 минут / 10 минут
- Калорийность (100 г): 37 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок – 2 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 3 ч. л.
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Зелень – 1 веточка
- Соль – по вкусу
Салат из свежих кабачков с чесноком прекрасно подойдёт для лёгкого ужина.
Икра из свёклы на сковороде: домашний рецепт на каждый день
Согласитесь, икра из свёклы, как в детстве, это нечто особенное. Она получается нежной, сочной и с восхитительным ароматом.
Её можно использовать как салат, гарнир или даже в качестве намазки на хлеб.
- Общ./актив. время готовки: 1 час 10 минут / 20 минут
- Калорийность (100 г): 73 ккал
Ингредиенты:
- Свёкла — 600 г
- Лук репчатый — 80 г
- Сахар — 2 ст.л.
- Масло подсолнечное — 2 ст.л.
- Уксус яблочный — 1 ст.л. (6%)
- Соль — 1 ч.л.
Согласитесь, икра из свёклы, как в детстве, это нечто особенное. Она получается нежной, сочной и с восхитительным ароматом.
