Лиепайская диета окутана множеством тайн: её автор избегает внимания СМИ, а разрешенные продукты включают бутерброды, консервы, майонез и даже безалкогольное пиво. С 1980-х годов политическая элита Европы использует этот метод, передавая информацию о диете из уст в уста. Один из её приверженцев потерял более 120 килограмм, продолжая есть привычную пищу.
Главный секрет лиепайской диеты заключается в тщательно подобранной комбинации продуктов, которая позволяет не чувствовать голод и не сталкиваться с «невкусной» диетической едой. Физическая нагрузка запрещена, чтобы не стимулировать организм к потребности в большем количестве калорий. Главная цель — уменьшить порции, при этом сохраняя привычный образ жизни и совместные трапезы с близкими, хотя для этого потребуется измерять порции с помощью стаканчика и линейки.
Лиепайская диета: основные моменты
Продолжительность: 3-4 месяца, меню на вторую половину диеты рекомендуется подбирать в специализированной клинике;
Особенности: используются обычные продукты, но в строго отмеренных порциях по объему, а не весу, на каждый день недели свое меню;
Стоимость: низкая, не требует дополнительных затрат, диету можно интегрировать в обычное семейное питание;
Результат: зависит от исходного веса;
Рекомендуемая частота: 1 раз в жизни, по завершении — поддержание фитнеса и контроль порций;
Дополнительный эффект: изменение пищевых привычек, улучшение обмена веществ;
Лиепайская диета не подходит: при хронических заболеваниях, а также для беременных и кормящих женщин. Для точной консультации необходимо проконсультироваться с врачом!
Лиепайская диета: «создатель» и «п последователи»
Лев Яковлевич Хазан, создатель «лиепайской диеты», настолько избегает публичности, что долгое время его считали вымышленным персонажем. Он редко общался с журналистами и не появлялся на телевидении.
По слухам, к нему за советом обращались влиятельные люди, но не те, кого можно встретить в развлекательных шоу. Поэтому Хазана называют «самым скрытным диетологом Европы».
Доктор Хазан учился в Тартуском университете на факультете спортивной медицины. После окончания учебы он 15 лет работал эндокринологом в Лиепае, и, возможно, жизнь на побережье Балтийского моря вдохновила его на создание диеты, позволяющей есть привычные продукты.
Открыв в 1986 году первый частный медицинский кабинет в Латвии, доктор Хазан предложил своим пациентам уникальный план питания, который впоследствии получил название «лиепайская диета». Она приобрела популярность через сарафанное радио, когда пациенты Хазана, сбросившие значительные килограммы, стали живой рекламой его метода.
Популярность лиепайской диеты в России связана с журналистом Алексеем Богомоловым, который, страдая от лишнего веса (218 кг), в 2008 году открыл для себя метод Хазана и за три года похудел на 70 кг, о чем рассказал в одной из своих публикаций.
Лиепайская диета и её таинственный автор настолько заинтересовали Алексея Богомолова, что он посвятил написанию книги об этом эффективном методе питания. В процессе работы над книгой, подталкиваемый исследовательским интересом, он отыскал Льва Хазана, чтобы убедиться в реальности его существования и в том, что методика действительно имеет своего создателя и опирается на профессиональный медицинский опыт.
В одном из редких интервью Лев Хазан рассказал о впечатляющих результатах, которых добились люди, следуя его диете. Одному мужчине удалось сбросить 123 кг, а в женской категории наибольший успех достигла анонимная москвичка, потерявшая 113 кг.
Иногда, при поиске информации о лиепайской диете, можно встретить название «лиепайская диета Аудрюса Йозеноса». Однако латвийский психиатр не является автором методики — он сначала сам стал пациентом, сбросив 50 кг при начальном весе 140 кг, а позже стал учеником Хазана.
«Макдональдс» среди диет
Метод Льва Хазана может показаться неожиданным и парадоксальным. Он уверен, что раздельное питание, запрет на еду после шести вечера и другие жесткие ограничения, приводящие к голоду и страданиям, давно устарели и бесполезны. Также он категорически против физических нагрузок во время соблюдения диеты.
Согласно философии лиепайской диеты, лишний вес — это результат нарушения обмена веществ, и физические упражнения не помогут решить эту проблему. Тренировки следует начинать только после того, как вес уменьшится, чтобы поддержать сердце, сосуды и опорно-двигательную систему.
При этом Хазан подчеркивает, что его методика направлена не на лечение самой болезни, а на устранение её последствий. Он избегает понятия «правильное питание», поясняя, что его можно применять только в условиях стационара, что невозможно для обычного человека и не имеет смысла.
В рационе лиепайской диеты используются простые и доступные продукты — салаты, соки, консервы, бутерброды, которые составляют основу повседневного питания обычного человека. Диета подходит для большинства, не требует особых затрат на экзотические продукты и исключает необходимость в непривычной или нелюбимой пище.
Метод Хазана, хотя и звучит цинично, но по сути является верным: «чтобы похудеть, нужно есть меньше». Он сравнивает излишнее потребление пищи с состоянием беременной женщины, которая должна кормить не только себя, но и ещё одно существо. В теле человека с лишним весом как будто существует «дополнительный человек», который требует еды. Поэтому Хазан считает, что процесс похудения должен быть быстрым и решительным, чтобы «другой» прекратил требовать пищи.
Метод похудения Хазана, хоть и выглядит жестким, но базируется на простом принципе: «чтобы похудеть, нужно есть меньше». По его мнению, современный человек часто ест без меры и без остановки, подобно женщине, которая кормит не только себя, но и малыша внутри. Чтобы «дополнительный человек» прекратил требовать еды, нужно быстро и решительно уменьшить количество пищи.
Основные принципы и советы
1. Разделение пищи на порции: важным элементом диеты является строгий контроль за размерами порций. Измерение пищи с помощью стандартных инструментов помогает не только избежать переедания, но и учит осознанному потреблению пищи. Использование стаканчика и линейки позволяет точнее определить количество пищи и сохранить привычный рацион.
2. Психологическая настройка: важно понимать, что лиепайская диета предполагает не только изменение рациона, но и работы с психологическим восприятием пищи. Это помогает избавиться от привычки есть «на автомате» и сделать приём пищи более осознанным.
3. Индивидуальный подход: каждый человек уникален, и поэтому важен индивидуальный подбор диеты в зависимости от состояния здоровья и целей. Лучше проконсультироваться с врачом перед началом диеты, чтобы избежать возможных осложнений.
4. Последующее поддержание результатов: после завершения диеты важно не вернуться к прежним пищевым привычкам. Поддержание достигнутого результата возможно через постоянный контроль за размерами порций и умеренные физические нагрузки.
