Диетические блюда из творога для похудения

Творог содержит всего 85-150 ккал на 100 грамм и помогает сохранять чувство сытости до 4 часов благодаря высокому содержанию белка. Это делает его идеальным продуктом для создания низкокалорийных блюд, которые поддерживают мышечную массу во время снижения веса.

Обезжиренный творог становится основой для множества вкусных диетических рецептов: от легких завтраков до питательных ужинов. Добавление свежих ягод, фруктов или зелени превращает простой творог в полноценное блюдо с богатым витаминно-минеральным составом.

Приготовление творожных блюд для похудения не требует сложных кулинарных навыков или редких ингредиентов. Достаточно смешать творог с другими полезными компонентами, чтобы получить вкусное и полезное блюдо менее чем за 10 минут.

Творожные запеканки без муки и сахара с добавлением протеина

Базовый рецепт диетической запеканки: смешайте 400г обезжиренного творога, 2 яйца, 30г протеина с нейтральным вкусом и подсластитель по вкусу. Выпекайте 30 минут при 180 градусах.

Три варианта полезных добавок для разнообразия вкуса:

1. Кокосовая запеканка: добавьте 20г кокосовой стружки и ванилин

2. Шоколадная: смешайте с какао-порошком и корицей

3. Фруктовая: нарежьте яблоко или грушу тонкими ломтиками

Советы по приготовлению:

— Используйте силиконовую форму

— Взбейте белки отдельно для пышности

— Охладите перед нарезкой

— Храните в холодильнике до 3 дней

Пищевая ценность одной порции (100г):

— Белки: 18г

— Жиры: 2г

— Углеводы: 3г

— Калории: 102 ккал

Низкокалорийные творожные муссы с желатином и ягодами

Творожный мусс с желатином содержит всего 85-100 ккал на 100 граммов готового десерта. Для его приготовления потребуется обезжиренный творог, желатин, натуральный йогурт и свежие ягоды.

Базовый рецепт диетического мусса: взбейте 200 г творога с 100 г йогурта до однородности. Замочите 10 г желатина в холодной воде на 10 минут, растворите на водяной бане. Соедините массы, добавьте подсластитель по вкусу. Украсьте ягодами малины, черники или клубники.

Варианты полезных добавок для разнообразия вкуса:

— Протертая через сито малина

— Какао-порошок без сахара

— Корица и ванилин

— Измельченные орехи

— Цедра цитрусовых

Мусс застывает в холодильнике за 2-3 часа. Порционные формочки позволяют контролировать размер порции. Десерт насыщает, содержит белок и кальций, помогает справиться с тягой к сладкому при диете.

Сырники на пару с использованием заменителей сахара

Диетические сырники на пару – вкусное низкокалорийное блюдо, содержащее всего 85 ккал на 100 грамм готового продукта.

Ингредиенты:

• Творог 0% — 400 г
• Яйцо — 1 шт
• Стевия — по вкусу
• Ванилин — щепотка
• Мука цельнозерновая — 2 ст.л.

Приготовление:

1. Протрите творог через сито для однородности
2. Смешайте с яйцом, стевией и ванилином
3. Добавьте муку, сформируйте небольшие лепешки
4. Выложите в пароварку на пергамент
5. Готовьте 15-20 минут при 100°C

Полезные советы:

• Замените стевию эритритолом или сукралозой
• Добавьте корицу для усиления сладости
• Подавайте с ягодным пюре без сахара
• Храните в холодильнике до 48 часов

Такие сырники подходят для завтрака или перекуса при соблюдении диеты. Они обеспечивают организм белком и кальцием, сохраняя низкую калорийность.

Творожные шарики с кокосовой стружкой и стевией

200 г обезжиренного творога, 2 столовые ложки кокосовой стружки, 1/4 чайной ложки стевии в порошке — основные ингредиенты для приготовления диетического десерта без сахара.

Разомните творог вилкой до однородной массы, добавьте стевию и перемешайте. Сформируйте небольшие шарики размером с грецкий орех. Обваляйте каждый в кокосовой стружке.

Готовые шарики содержат всего 85 ккал на 100 г продукта. Один десерт заменит полноценный прием пищи благодаря высокому содержанию белка и низкому гликемическому индексу.

Дополнительные варианты:

— Добавьте измельченные орехи внутрь шариков

— Используйте какао-порошок вместо кокосовой стружки

— Замените стевию корицей для пряного вкуса

Храните творожные шарики в холодильнике не более 24 часов в закрытом контейнере.

Холодные творожные супы с зеленью и овощами

Освежающий творожный суп с огурцами готовится за 15 минут. Измельчите 200 г нежирного творога блендером, добавьте 300 мл кефира, нарезанный свежий огурец, укроп, петрушку. Приправьте солью и черным перцем.

Холодный свекольный суп с творогом поможет снизить калорийность рациона. Натрите отварную свеклу, смешайте с протертым творогом, измельченным чесноком и зеленым луком. Разведите охлажденным овощным бульоном до нужной консистенции.

Творожно-томатная окрошка содержит всего 120 ккал на порцию. Соедините измельченный творог с мелко нарезанными помидорами, редисом, огурцами. Добавьте рубленую зелень. Залейте томатным соком с минеральной водой.

Базовые пропорции для супов:

— Творог (0-5%) — 150-200 г

— Овощи — 200-250 г

— Жидкая основа — 400-500 мл

— Зелень — 30-50 г

Подавайте супы охлажденными, украсив свежей зеленью. Хранить в холодильнике не более суток.

Видео:

ТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ с яблоком