Кефирная диета считается популярным методом для снижения веса, позволяющим сбросить от 3 до 10 килограммов за короткий срок. Однако, чтобы не нанести вред организму, необходимо учитывать ее особенности.
Преимущества кефирной диеты:
- простота: не требуется готовить сложные блюда
- кефир богат кальцием, фосфором, витамином К и полезными бактериями, поддерживающими здоровье кишечника
- подходит для разгрузочных дней
- доступность и низкая стоимость делают такую диету экономичной
Недостатки и противопоказания кефирной диеты:
- Недостаток питательных веществ. Кефирная диета относится к монодиетам, при которых несколько дней подряд употребляется только один продукт. Это может привести к дефициту белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, что негативно сказывается на здоровье при длительном соблюдении.
- Чувство голода. Строгая кефирная диета может вызывать раздражительность и сниженное настроение, особенно если она продолжается более 1-2 дней.
- Кратковременный эффект. Вес, потерянный за счет ограничений, часто возвращается после возврата к привычному питанию, иногда в еще большем объеме. Быстрая потеря веса может сопровождаться снижением мышечной массы и увеличением жировой ткани при наборе веса.
- Слабительное действие. Кефир может вызывать раздражение желудка и кишечника при чрезмерном употреблении, что проявляется дискомфортом и воспалением.
- Риск индивидуальной непереносимости. Употребление кефира в больших количествах может спровоцировать отторжение продукта организмом.
Кефирная диета противопоказана при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта, повышенной кислотности желудка, склонности к диарее, беременности, лактации, а также при сердечно-сосудистых патологиях и индивидуальной непереносимости продукта.
Как выбрать рацион:
Классическая кефирная монодиета подразумевает отказ от любой другой пищи и употребление кефира 4-6 раз в день по одному стакану. Такой подход рекомендуется использовать не более 1-2 дней для разгрузки.
Другой вариант диеты включает сочетание кефира с низкокалорийными продуктами. Например, можно совмещать запеченный картофель, вареную курицу, тушеные овощи или фрукты со стаканом кефира. Такой метод позволяет сократить общий калораж рациона, не испытывая сильного голода, благодаря замещению части пищи кефиром.
Как выбрать подходящий кефир и его количество?
Для соблюдения кефирной диеты рекомендуется использовать кефир с жирностью 1-2%. Продукт должен быть свежим и от надежного производителя. За день необходимо выпивать около 1 литра кефира и дополнительно 0,5 литра жидкости.
Какие результаты можно ожидать от кефирной диеты?
При строгой диете, рассчитанной на 1-3 дня, вес может уменьшиться на 3 кг, главным образом за счет вывода жидкости и очищения кишечника.
При длительном щадящем режиме до 21 дня возможно снижение веса до 10 кг.
Что разрешено есть на кефирной диете?
При строгом варианте диеты допускается только кефир и вода.
В мягком варианте можно включить нежирное мясо, сложные углеводы (картофель, макароны из твердых сортов пшеницы, каши), а также овощи и фрукты.
Сколько дней рекомендуется соблюдать кефирную диету?
Строгий вариант следует придерживаться не более 1-2 дней. Мягкий режим может длиться до 21 дня.
Советы по сохранению результата:
- После завершения диеты постепенно возвращайтесь к обычному рациону, добавляя привычные продукты в небольших количествах.
- Старайтесь избегать переедания и придерживайтесь сбалансированного питания, чтобы избежать резкого набора веса.
- Включите в рацион продукты, богатые белком, клетчаткой и полезными жирами, чтобы поддерживать здоровье и нормальный вес.
- Регулярно занимайтесь физической активностью, чтобы укрепить мышцы и ускорить обмен веществ.
